Une fois ubuntu installé, il reste à installer les codecs, les plugins pour firefox etc... une longue serie d'apt-get donc...
Mais non il existe 2 utilitaires graphiques permettant d'installer tout ça et meme plus :

EasyUbuntu

Le tout est expliqué ici alors je ne m'y attarde pas : EasyUbuntu (blog de keyes)

Automatix

C'est celui que j'utilise. Un tutorial est disponible sur le forum de ubuntu-fr.org mais en fait il suffit d'ajouter ceci à la source list

deb http://www.beerorkid.com/automatix/apt dapper main

puis de taper les commande suivante :

wget http://www.beerorkid.com/automatix/apt/key.gpg.asc
gpg --import key.gpg.asc
gpg --export --armor 521A9C7C | sudo apt-key add -

sudo apt-get update
sudo apt-get install automatix

on peut ensuite le lancer simplement avec :

automatix